こんにちは、みるてぃーです。
この度、長らく買おうかどうしようか悩んでいたホームベーカリーを購入しました。
手作りのパン、おいしくって時々手捏ねでオーブンを使って焼いたりしていましたが、
結構手間がかかるし、ふっくら焼くのは難しくって。
強力粉を買っては、賞味期限ギリギリであわてて作る感じでした。汗
今回、購入したホームベーカリーシロカのSHB-122を何度か使ってみましたので、感想を書きたいと思います。
はじめてのホームベーカリー！シロカSHB-122を使ってみた感想
シロカとは？
ホームベーカリーをどれにしようか調べているときに「シロカ」というメーカーが出てきて、全然存じ上げなかったので、何の会社だろうか、という感じでした。
「シロカ」というメーカーは、テレビCMなどの企業視点の広告を一切行わないというポリシーをお持ちの会社だそうで、知る人ぞ知るメーカーのようです。
そのシロカが作った初めての家電がホームベーカリーで、当時４～５万円だったホームベーカリーを5980円というお値段で世に出し、それが大ヒットしたとのこと。
知る人ぞ知るキッチン家電メーカーだそうです。
シロカのホームベーカリーSHB-122を使ってみました
早速作ろうと思ったら、添付のレシピの分量が細かい！
本来なら、楽天市場で購入するところですが、すぐに作りたかったので、近くのホームセンターに行き、0.1g単位のスケールを手に入れました。
広告の品になっていたので、楽天で3,000円くらいするものが1,000円以内で買えました。
ラッキーです。
そしてレシピ通り材料を計り、水、強力粉をパンケースに入れ、砂糖、スキムミルク、塩、バターを四隅にそれぞれ入れ、強力粉にしか触れないようにドライイーストを真ん中にくぼみを作って入れます。
あとはメニューのコース、焼き色、パンのサイズを選んでスタートボタンを押します。
時間はかかりますが手間はかかりません。
時間は食パン1斤焼き色ふつうの場合、約4時間15分かかります。
早焼きコースで、約2時間53分です。
焼きあがったらミトンをはめた手でパンケースを取り出し、脚付きの網の上でパンのあら熱をとってから切ります。
・・・そうして出来上がったパンがこちら↓
食パンガイドはこちらを使っています↓↓↓
袋に入れてバッグクロージャーで留めたらパン屋さんのパンみたい！
（バッグクロージャー…パンの袋を留めるやつ 名前調べました(笑)）
自画自賛＆自己満足です😄
シロカのホームベーカリーSHB-122のメリット・デメリット
ホームベーカリーのデメリットといえば、音が大きいというイメージがありました。
今回、購入してみて、大きいという先入観があったからか音はそんなに大きいとは感じませんでした。
「ドッスンドッスン」というイメージだったのですが、「グイーングイーン」という感じです。
ねかしたり、発酵したりするときは音はしないので、その後動き出したときに少しびっくりすることはあります。
あと、途中でドライフルーツやナッツなどの具を入れる合図のブザーが鳴るのですが、それが何かエラーがあったのかと思うような音で「ピーピー…」と鳴ります。
まだ慣れません汗
SHB-122の場合、作れるメニューが17種類。
（パン作りコース）食パン・早焼きパン・ソフトパン・フランスパン風・スウィートパン・全粒粉パン・米粉パン（グルテン入り）
（独立コース）こねる・発酵・焼く
（生地作りコース）パン生地・ピザ生地・うどん、パスタ生地・そば生地
（グルメコース）もちつき・ジャム・フレッシュバター
少し高価なSHB-712なら上記以外にもライ麦パン・米粉パン（グルテンなし）・天然酵母パン・ケーキ・生キャラメル・ヨーグルト・フレッシュチーズなど29種類のメニューが作れます。
ケーキとか生キャラメルが少し魅力的ではありますが、多分これからも食パン、それも早焼きパンを作ることが多いと思いますので、うちの場合はSHB-122で十分です。
近年、災害が多く、何かある度に店頭からパンやカップ麺などすぐに食べられるものが品薄になったりします。
防災、備蓄の観点からも、パンを作る材料を買っておけば、停電していない場合はホームベーカリーで手軽にパンを作って食べることができるので便利です。
どのホームベーカリーでも便利ですが、シロカのSHB-122は比較的お安く購入できることがメリットです。
ちなみにラカントSで作ると・・・
カロリー０の甘味料、ラカントSを砂糖の代わりに入れて作ってみました。
（ラカントSの記事はこちら↓
カロリーゼロ、糖質ゼロの「ラカントS」を使って、おはぎを作ってみました）
砂糖の代わりにラカントSで作ると膨らまなくて変な形になりました。
ラカントSの袋の裏にも書いてありました。
「●パン作りに使用した場合、パンが膨らみにくくなります。」
…と。
味はおいしいのですが、ふっくらと膨らみませんでした。
私が手捏ねでオーブンで焼いたパンに近い食感でもちもちした感じ。
砂糖はイースト菌の養分になるそうです。
まとめ
ホームベーカリーSHB-122を使った感想でした。
結論は食パンを焼くことだけが目的ならSHB-122で十分だと思います。
おいしくできるし、満足しています。
ホームベーカリーを選ぶときの参考にして頂けると幸いです。
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